El jamón ibérico: Denominación de Origen Jamón de Huelva
Antes que nada, una buena noticia: sí, aunque Ud. no lo crea, el jamón ibérico de bellota… ¡¡hace bien!! Y no nos estamos refiriendo a que hace bien al bolsillo de los productores de esta verdadera delicatessen (bueno, en rigor, eso también es cierto, después de todo), sino que incluso ha
Errores más comunes de los regímenes. No equivoques tu dieta
La sociedad actual comete una presión que hace que toda mujer que no tenga 90-60-90 quiera hacer dieta. Porque, supuestamente, estar flaca implica ser linda y exitosa. Esto, a consecuencia, provoca que muchas realicen prácticas erróneas en la alimentación. Por eso, resultaría muy conveniente que se explicara a las personas, desde muy temprana edad, la importancia de comer bien. En este nota podrá conocer qué no hacer cuando se quiere bajar de peso.
Por qué comenzar una dieta
En principio, por tener unos kilos demás o porque realmente se está en problemas,
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Vinos de España: el Cava Catalán
Según investigaciones muy recientes divulgadas por la agencia de noticias ANSA, el faraón Tutankamón era adorador del vino. Recién ahora se pudo develar el misterio de las manchas que se habían hallado en su tumba. Esta teoría fue esbozada por científicos españoles (no podía ser de otra manera, tratándose de buenos vinos y muuuuuy añejos…), que también encontraron recipientes en los que se guardaba el preciado elixir.
El vino tinto era una bebida de extremo lujo en el
Todo sobre las Ferias Vinícolas en Europa y América
En varios países de Europa y América se realizan estas ferias que brindan no sólo vinos de calidad a precios más económicos, sino también cursos de catación, seminarios sobre vinos, degustación de comidas regionales, etc. De esta manera, se abre un mundo tanto para profesionales que quieren conocer nuevos productos como para aquellas personas que desean incursionar en un sector del cual apenas se han informado.
Muestras de vinos
Una de las más famosas es la de Francia, que apareció hace unos treinta años, realizándose cada septiembre. Las ferias se han convertido en un acontecimiento que sigue teniendo éxitos en este país y en otros que también incursionaron en
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Cocina Mediterránea. Arroces con carácter en la zona norte de Madrid.
Ficha Técnica:
Restaurante Cocina Mediterránea
Fecha:
Miércoles 24 de Octubre del 2005
Referencias y Reservas: http://www.cocina-mediterranea.com/ 914900938
La Opinión del critico:
Valoración General: 7,5
Establecimiento: 7
Situación y Aparcamiento: 9
Hospitalidad y Atención: 9
Decoración: 8
Carta de Vinos: 8
Cocina: 7
Carta de Postres: 7
Propiedades del Aguacate como protector cardiaco. Descubre todas las propiedades saludables de todo un desconocido: El aguacate
Es una fruta de origen tropical que contiene minerales, vitaminas, ácidos, aminoácidos, más que 
cualquier otra, por lo que resulta curativa para varios padecimientos. Tiene una gran cantidad de vitamina E, la cual sirve para proteger contra las enfermedades cardiacas. En esta nota, podrás conocer todos los beneficios que traer comer aguacate.
El alimento como curación
Desde siempre se utilizó a los alimentos como método de curación. Acontece que en esta época por los grandes adelantos tecnológicos, científicos y médicos, todo se ha modificado. Pero como siempre, todo vuelve. Hipócrates, el padre de todas las medicinas, decía: “Que tu medicina sea tu alimento, que tu alimento sea tu medicina”.
Aquí conoceremos las propiedades curativas que tiene el aguacate (aunque debemos entender que no actúa como los fármacos de acción directa e instantánea). Éste, además de sabroso, en su pulpa contiene gran cantidad de ácidos grasos monoinsaturados, muy apropiados para el control de colesterol y de los trigliceridos; además aporta vitaminas del grupo B que también ayudan a tener
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Recetas de Cocina: Huevos a la Escocesa. Hazte con el poder en la cocina y prepara tu mismo tus platos favoritos.
PREPARACION:
Se pican las salchichas y su carne se mezcla con una pizca de estragón, pimienta y sal, se divide esta mezcla en 6 porciones, se en harina ligeramente y se les da forma circular, en el centro de cada uno se coloca un huevo y se untan los bordes de los círculos de modo que envuelvan completamente los huevos, luego las bolas de salchicha se rebozan con el huevo batido y pan rallado y en una sartén con cestillo o en una freidora, se fríen con aceite a fuego vivo hasta que tomen un color dorado oscuro, se escurren una vez fritos y se pasan a una fuente cortándolos por la mitad.
Recetas de cocina: Haga usted mismo el más auténtico turrón de Alicante.
Preparación:
En un cazo hacer un almíbar a punto de bola dura. En otro cazo poner a calentar la miel, y una vez líquida, juntarla con el almíbar, trabajándolo bien. Poner al fuego para que alcance el punto de caramelo. Echar la almendra partida, el anís y las claras batidas a punto de nieve. Trabajar hasta que quede unido y echarlo en moldes forrados de obleas, poniendo por debajo papel blanco. Cubrir con otra oblea y encima se coloca una tabla con un peso encima, manteniéndolo así varios días.
Ficha Técnica: Restaurante Gasset75
Fecha: Miércoles 19 de Octubre del 2005
Referencia Restaurante Gasset75 -> www.gasset75.com o 914028252
La Opinión del critico:
A Destacar: Ambiente acogedor y tranquilo. Bonita y amplia zona de pinchos a la entrada. No hay 
aparcacoches, pero es cómodo el aparcamiento concertado en el parking de la calle Alcántara a escasos 50 metros. El establecimiento cuenta con pequeños salones privados para 4-6 personas que permiten poder disfrutar de una comida/cena un poco aislado y apartado de otras zonas de comensales más bulliciosas. Ideal para empresas, celebraciones intimas y cenas románticas; nos informan que hay que reservar previamente estos salones sin costo adicional,
Recetas de Postres: Torrijas de Viernes Santo. Ponte manos a la obra y cocina tus propios postres con nuestras recetas.
PREPARACION:
Cortar unas rebanadas de pan del día anterior y remojarlas en leche. Después se rebozan en harina y huevo batido. A una sartén, con aceite humeante, hasta dorarlas. 
Pasarlas a una tartera y rociar con vino dulce o vino blanco azucarado. Dejarlas un poco al orete de la lumbre. Antes de servirlas se espolvorean con azúcar.)
Receta de Arroz con Marisco. Exito asegurado si tienes invitados en casa. Sencilla receta de cocina para garantizar un éxito con invitados.
PREPARACION:
Preparar el arroz con agua y sal como de costumbre pero agregar azafran al agua para que el arroz quede amarillo. En una sarten poner un poco del aceite en que viene el 
pulpo y freír la cebolla picada,los pimientos picados y la cebolla de verdeo picada,agregar todos los mariscos (escurridos) y sal , pimienta y pimenton a gusto, seguir rehogando por un rato hasta que esten bien calientes.
En una fuente grande poner el arroz y mezclarle los mariscos.dejar reposar un ratito antes de servir para que el arroz tome el gusto de los mariscos.
Es una receta sencilla y queda muy rico.
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