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Plantas transgénicas ¿perjudican la salud? La transformación deplantasse utiliza para la mejora de cultivos y para el estudio de la función de los genes en las plantas. La planta transgénica contiene uno o más genes que se agregaron de forma artificial en lugar de la polinización. Una gran variedad deplantashan sido modificadas genéticamente o posible de modificar, para mejorar las tolerancias a los herbicidas y resisten mejor lasplagasde enfermedades e insectos. El 25% de las plantas de origen transgénico se encuentran a la venta en el mundo, la cuales poseen insertos de genes de toxinas que son producidas por bacterias que infectan a insectos hasta eliminarlos, la finalidad de esta planta es para protegerse de insectos y larvas que se alimentan de ella.
Hace 10 años, un experimento del investigador Arpad Pusztasi causó revuelo, dado que varias ratas alimentadas con patatas transgénicas mostraron daños estructurales en el bazo, hÃgado y otros órganos. Al ADN de la patata se le habÃa añadido el gen de la campanilla blanca que protege a la flor de pulgones y nematodos. No hay evidencia cientÃfica de que los organismos modificados genéticamente dañen lasaludhumana, animal o a la biodiversidad. Los pesticidas utilizados elcultivono solo matan las plagas sino también a otras especies que dañan incluso al ser humano y que contaminan al medio ambiente. |
Publicado por Valeria Posadas en Ciencia y TecnologÃa, curiosidades, GastronomÃa, Sociedad el 25 agosto, 2010
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