Aguacate: sus privilegios. Elaguacate–palta- además de ser una fruta sabrosa, posee propiedades nutritivas únicas que son usadas por la industria farmacéutica y cosmética.

El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas (el 72% del total es ácido oleico como el delaceitede oliva),antioxidantesy minerales; convirtiéndose por esto es un fruto apropiado para todas las personas, sobre todo niños, embarazadas, ancianos, deportistas, madres lactantes, diabéticos, inmunosuprimidos y adolescentes.

Esta fruta aporta antioxidantes y grasas saludables, por lo que es un alimento que se debe de incluir en la dieta de personas con enfermedades cardiovasculares. El aguacate ayuda a reducir elcolesterolLDL en sangre y aumenta el bueno, o HDL.

Por su parte, la vitamina E que posee, al ser un potente antioxidante es eficaz para prevenir ataques cardíacos, enfermedades degenerativas y cáncer. Contiene además vitaminas hidrosolubles del grupo B, las que colaboran con el buen funcionamiento del sistema nervioso.

También es rico en magnesio y potasio, siendo menor el contenido de sodio lo que la convierte en una fruta muy recomendable para personas que sufren de hipertensión arterial, afecciones de vasos sanguíneos, corazón y para bulímicos o consumidores de diuréticos.

También hay que tener en cuenta que elaguacateposee un valor calórico elevado, por lo que no es de lo más apropiado paradietashipocalóricas; pero paralelamente, provee de pocos hidratos de carbono y proteínas.

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