Sus principales expresiones son la creatividad y la imaginación. Este movimiento, que nació en Francia hacia 1970, se basa en respetar los sabores originales empleando salsas ligeras, además de importar y mezclar sabores de todos los rincones del mundo. La nueva cocina muestra un especial interés por las texturas de los alimentos, al respetarlos y potenciarlos; y en ella el chef cobra total protagonismo.
La innovación gastronómica
Uno de los grandes cambios que vivió la alta cocina en el siglo XX fue la Nouvelle Cuisine. La mayor contribución de esta corriente, fue la dejar vía libre a la creatividad, lo que significó mucho más que una nueva cocina francesa, un movimiento que liberó a los chefs y abrió el camino a cualquier estilo o forma de cocinar en el futuro (cocina de autor, cocina fusión, cocina de investigación, etc.). Leer más »
Congelar células madre procedentes del cordón umbilical, del recién nacido, se hace con el fin de curar posibles enfermedades que pudieran afectarle a éste o a sus familiares directos en un futuro. Se pueden tratar leucemias agudas y crónicas, enfermedades hematológicas, inmunodeficiencias severas (niños burbuja), aplasias neurales y defectos metabólicos congénitos.
De qué se trata
En la actualidad se pueden congelar células madre procedentes del cordón umbilical, del recién nacido, con el fin de curar posibles enfermedades que pudieran afectarle a éste o a sus familiares directos en un futuro.
Las células madre son aquellas que no están especializadas y que tienen la capacidad de reproducirse y convertirse en cualquier otro tipo de célula. El ejemplo obvio de célula madre es un óvulo fecundado, ya que obviamente al dividirse genera todos los otros tipos de células que forman una persona. Leer más »
Se toman para prevenir el embarazo, pero en ocasiones pueden provocar efectos colaterales. Desde vómitos, diarrea, estreñimiento hasta otros más graves, como: tromboflebitis, hepatopatías y tumores del aparato genital femenino, incluidas las mamas.
¿Para qué se usan?
Los anticonceptivos orales, las conocidas píldoras, se usan para prevenir el embarazo. El estrógeno y la progestina son dos hormonas que se encuentran en las mujeres, la combinación de ambas funciona al impedir la liberación de los huevos de los ovarios (ovulación). También funciona al cambiar el recubrimiento del útero para prevenir el desarrollo del embarazo y cambia la mucosidad cervical (cuello uterino) para prevenir el pasaje de los espermatozoides. Leer más »
Se trata de la Ley de Servicios de la Sociedad de la Información y el Comercio Electrónico. Esta se encuentra vigente desde 2002, aunque ha sufrido algunas modificaciones, en especial en cuanto a los spam.
¿Qué es la LSSI?
Es la Ley de Servicios de la Sociedad de la Información y el Comercio Electrónico (LSSICE). Su objetivo principal fue incorporar al ordenamiento jurídico español la directiva relativa a determinados aspectos de los servicios de la sociedad de la información, en especial, el comercio electrónico en el mercado interior.
La LSSI se aprobó en julio de 2002, y reúne los requisitos mínimos que deben cumplir los Sitios Web que ofrezcan servicios con contraprestación económica en España. En caso de no efectuarlos la ley impone sanciones que pueden llegar hasta 600.000 euros y la retirada de la página Web. Leer más »
Terapia con colores que intenta armonizar, ser antidepresiva, estimulante, regenerativa y mantenedora del equilibrio y de la armonía orgánica, que ya fue utilizada en las culturas pasadas de Egipto, Grecia, etc. en diferentes formas. En la actualidad se la emplea en medicina complementaria para tratar las dolencias espirituales, mentales, emocionales y físicas. A dejar que los colores nos inunden el alma de belleza.
Introducción
Se trata de un método de armonización que ayuda a curar, de forma natural, ciertas enfermedades por medio de los colores. Éstos corresponden a vibraciones que tienen velocidades, longitudes y ritmos de ondas diferentes, y que ejercen una influencia física, psíquica y emocional de lo cual el hombre no es conciente.
Los ojos naturalmente están sensibilizados de acuerdo con la frecuencia de vibración de la luz, lo que elabora en el cerebro la sensación de color. A partir de este principio, la utilización del color comenzó a ser considerado como remedio eficaz para la curación de enfermedades. En definitiva, se emplea el color como elemento curativo, antidepresivo, estimulante, regenerativo y mantenedor del equilibrio y de la armonía orgánica. Leer más »
Se trata de un procedimiento durante el cual un profesional de la salud, o investigador, sugiere a una persona cambios en las sensaciones, pensamientos, sentimientos y conducta. Es así que puede ser utilizada con éxito para tratar cualesquiera de las enfermedades llamadas psicógenas o psicosomáticas. Esta nota abrirá una puerta que llevará a un mundo donde el inconsciente domina.
Definición
Según la enciclopedia, la hipnosis es un estado semejante al sueño, provocado mediante hipnotismo, en el que existe una gran receptividad del sujeto que lo experimenta hacia su hipnotizador. Leer más »
El hombre quiso desde siempre saber qué iba a pasar en el futuro, y parece que Nostradamus fue el profeta más fehaciente de todos los tiempos. Desde su época hasta el día de hoy sus profecías han sido reinterpretadas y traducidas a muchas lenguas. Ha acertado algunos acontecimientos como la llegada de Hitler, las bombas atómicas de Hiroshima y Nagasaki, entre otras de increíble similitud con lo que escribió hace varios siglos.
Vida del profeta
Michel de Notredame, conocido en el mundo como Nostradamus, fue médico, astrólogo y adivino. Nació en Saint-Rémy de Provence, Francia, el 14 de diciembre de 1503. Se crió en el seno de una familia de judíos convertidos al cristianismo. Estudió medicina en Aviñón y en la Escuela de Medicina de Montpellier, donde se recibió. Leer más »
Tiene una protección del 75 al 91% en los niños inmunizados. Está constituida por tres virus vivos atenuados: Sarampión, Rubéola y Parotiditis. Éstas son las enfermedades más importantes de la infancia. Se emplea de modo más habitual y se recomienda su aplicación a los 15 meses de edad.
Información general
En 1967 se autorizó la vacuna de virus vivos atenuados cepa Jeryl Lynn B. En brotes epidémicos se demostró una protección del 75 al 91% de los niños inmunizados, con persistencia de la inmunidad por lo menos durante 20 años.
La vacuna está disponible en forma única, en forma bivalente con la de rubéola, o trivalente asociada con la de sarampión, cuya respuesta inmunitaria es igual a la obtenida cuando se administra en forma individual. La vacuna trivalente está constituida por tres virus vivos atenuados: Sarampión, Rubéola y Parotiditis. Ésta es la que se emplea de modo más habitual y se recomienda su aplicación a los 15 meses de edad. Leer más »
Se trata de unos parches que, a través de la absorción transdérmica, consiguen reducir el apetito. Pero aún este tratamiento no ha sido comprobado científicamente. Por lo tanto, esta nota sólo intenta informar, tanto el funcionamiento de estos parches como la advertencia que hacen al respecto los especialistas.
Características generales
Existen en el mercado varios tipos de parches que se comercializan como producto homeopático, asegurando reducir peso sin sacrificio. Por lo general estos parches adelgazantes están realizados en base a alcanfor, fucus, romero, hiedra, arnica, hamamelis, extractos cítricos, trusaniss, aceite de almendra, algas, etc., y su modo de accionar es a través de la absorción transdérmica, lo cual consigue la reducción del apetito. Se deben aplicar en el hombro, en el brazo o en el torso (previamente limpiar la zona con alcohol) y cambiarlo por uno nuevo cada uno o dos días, según la marca del producto. Habitualmente el tratamiento se realiza durante 10 semanas. Leer más »
En la actualidad es posible elegir el sexo del bebé, ya que se pueden poner en práctica distintas rutinas que abarcan la elección a través de la alimentación y de las posiciones -preparativos y momento de ejecución del acto sexual-, que tienen una base científica. Asimismo existen otros métodos que se llevan a cabo en centros especializados en infertilidad, y sólo en casos que médicamente necesitan elegir el sexo de la descendencia.
Con datos de la sabia naturaleza
En la actualidad es posible elegir el sexo del bebé, ya que distintos procedimientos, que tienen una base científica, hacen factible este anhelo. Se pueden llevar a cabo una serie de rutinas que abarcan la elección a través de la alimentación y de las posiciones -preparativos y momento de ejecución del acto sexual-. Leer más »
Es conocida su faceta como arquitecto, escultor y pintor, pero poco se sabe que sobresalió en estas disciplinas a partir de su talento como dibujante. Y fueron los dibujos su gran obsesión, a los cuales retocó una y otra vez hasta llegar a la perfección casi imposible. Una exposición única en el Museo Británico da muestra de esto.
El minucioso trabajo del artista
Michelangelo Buonarroti se dedicó a la arquitectura, a la escultura y a la pintura. Y logró convertirse en un gran artista de todos los tiempos, gracias al tesón y la calidad con las que llevó a cabo sus obras maestras. Pero pocos saben que el florentino sobresalió en esas disciplinas a partir de su talento como dibujante. Leer más »
Los científicos se encuentran sumamente entusiasmados, porque con la extracción de células madres existe la posibilidad de curar varias enfermedades, como por ejemplo, Parkinson y Alzheimer. Pero el uso de éstas para fines de investigación y tratamientos médicos varía dependiendo del país; incluso existen países que aún no poseen leyes explícitas que regulen la investigación de células madre humanas. Un mundo donde los valores éticos aún se discuten y parecen respetarse.
¿Qué son?
Las células madre son células cuyo destino todavía no se ha decidido. Se pueden transformar en varios tipos de células diferentes, a través de un proceso denominado “diferenciación”. En el embrión, las células madre son diferentes a todos los tipos de células existentes en el organismo -cerebro, huesos, corazón, músculos, piel, etc.-. Leer más »
La obesidad es uno de los factores de riesgo que más se encuentra en niños y jóvenes del mundo. Los niños obesos pueden sufrir alteraciones psicosociales, problemas de aislamiento y relación, etc. Y en los adolescentes, la repercusión psicológica de la obesidad, acarrea importantes problemas de alimentación como la bulimia-anorexia nerviosa.
Un problema mundial de gran peso
La obesidad infantil es un proceso metabólico en el que se produce una acumulación excesiva de grasa en relación con el promedio normal para su edad, sexo y talla. La misma aparece porque el aporte de energía (ingreso de alimentos) supera al gasto de energía. La ingesta calórica es un acto voluntario sometido a influencias ambientales, socioculturales y genéticas. En la lucha por erradicar la desnutrición infantil, surge este gran problema, el cual se debe tratar con la misma intensidad y preocupación. Leer más »
Una vez que se las tiene es imposible eliminarlas, pero existen tratamientos muy efectivos que las pueden “borrar”, cuestión que a simple vista no se vean. Esta nota muestra algunos tratamientos que sirven para que estos surcos que aparecen en la piel son sean una mala imagen.
¿Qué son las estrías y qué las causa?
Son el resultado del rompimiento de las fibras elásticas de la piel. Cuando la piel se estira las fibras con menos elasticidad se rompen y de esta manera se crean estas marcas llamadas estrías. Son cicatrices producidas por la acción de hormonas que alteran la producción de fibras generadas por los fibroblastos (célula alargada, plana, de tejido conjuntivo que constituye el elemento de los tejidos fibrosos). La ruptura de las fibras provoca lesiones lineales, por lo general de 1cm de largo, principalmente en abdomen, mamas, glúteos, piernas y brazos. En un inicio son de color rosado, luego rojizo y finalmente tienen un color blanco nacarado. Leer más »
Se recomienda la enseñanza de otro idioma a un niño a partir de los tres años, cuando éste ya logró que su lengua natal esté bien desarrollada. Aprender otra lengua será vital para su futuro, ya que le proporcionará al individuo ventajas no sólo a nivel personal, sino también en los ámbitos profesional y académico.
Manejar dos idiomas
Según la Gran Enciclopedia Universal Espasa Calpe, el bilingüismo consiste en la capacidad que posee una persona o comunidad de poder usar normalmente dos idiomas. Consiste en la aptitud de un hablante para expresarse en dos códigos distintos con el mismo grado de competencia lingüística, es decir, que es capaz de utilizar como vehículo de sus procesos mentales y como vehículo de comunicación dos idiomas diferentes. Ello no implica que opere de acuerdo a un mecanismo de traducción, sino que puede discriminar perfectamente entre la lengua A y la B. Leer más »
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