Una de las ciudades españolas más antiguas de México, fundada en 1531. Es famosa por su arquitectura colonial, su arte culinario, la cerámica talavera, las artesanías de ónix, etc. En definitiva, la ciudad de Puebla es uno de los tesoros históricos más sobresalientes del territorio mexicano, por lo que fue nombrada Patrimonio de la Humanidad.

Características poblanas
Situada en el Valle de Puebla, a una distancia de 129 km al sudeste de la Ciudad de México. Es la capital del estado de Puebla y una de las ciudades españolas más antiguas de México, fundada en 1531. Según la leyenda, ángeles le comunicaron al Obispo Julián Garcés sobre el lugar donde se tenía que construir la ciudad. Por tal razón, se conoce también con el nombre de Puebla de los Ángeles.

La ciudad fue fundada al ser ocupado el territorio por Hernán Cortés. Su estratégica ubicación brindaba descanso y auxilio a los viajeros que desde el puerto atlántico de Veracruz llegaban a la gran Tenochtitlán.

Con el tiempo se fue convirtiendo en una ciudad residencial a la que los españoles quisieron dar un estilo europeo. Como consecuencia, emergió una arquitectura colonial a partir del siglo XVI, donde diferentes estilos -gótico, plateresco, renacentista, herreríano, barroco y neoclásico- se fueron plasmando en plazas, templos y fachadas.

Puebla es famosa por su arte culinario, la cerámica talavera, las artesanías de ónix y la industria textil. Un dato importante y destacable es que, en algunas áreas rurales del Valle de Puebla, todavía se habla Náhuatl, el idioma indígena de la región.

En definitiva, la ciudad de Puebla es uno de los tesoros históricos más sobresalientes de México. Recorrer sus ruinas y callejas, sus iglesias con fachadas deslumbrantes, sus conventos y sus singulares casonas y edificios -decorados con las cerámicas de Talavera, un sello característico de una ciudad cubierta-, permite observar los vestigios que se conservan y ver a través de ellos el tiempo pasado.

En 1987 la Ciudad de Puebla fue nombrada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Pero el 15 de junio de 1999, un terremoto dañó muchos de sus notables edificios. Sin embargo, las restauraciones fueron inmediatas y la mayoría de estos sitios históricos afectados volvieron a abrir a fines de 2001.

El Centro Histórico de Puebla está conformado por unas 100 cuadras en la zona central de la ciudad, pero la mayoría de los lugares históricos quedan en sólo cuatro cuadras, que son las principales: empiezan en la esquina noroeste del Zócalo -la plaza central de Puebla-, Avenida Reforma, Avenida Maximino Ávila Camacho, Avenida 5 de May y Avenida 16 de Septiembre.

Recorridos imprescindibles
- Palacio Municipal: se terminó de construir en 1906. Ejemplo de estilo renacimiento franco-español, típico de la arquitectura de edificios públicos desde los años 1870 hasta 1910.
- Museo Universitario-Casa de los Muñecos: fachada del siglo XVII.
- Iglesia del Espíritu Santo (La Compañía): construida en 1578 por los jesuitas.
- Museo del Arte Virreinal: museo nuevo, inaugurado a fines de 1990, expone lo mejor del arte colonial.
- Catedral de la Concepción Inmaculada: una de las iglesias más grandes de México. Se terminó de construir en 1649.

- Biblioteca Palafoxiana-Casa de la Cultura: fundada por Palafox en el año 1646. Ahora se usa para eventos culturales.
- Museo Amparo: una de las colecciones privadas más vastas de la nación en cuanto al arte prehispánico y colonial mexicano.
- Plazuela de Los Sapos: las tiendas alrededor de esta plaza se especializan en muebles antiguos y reproducciones de calidad.
- Escuela de la Talavera Poblana-Patio de los Azulejos: en tiempos coloniales los artesanos de Talavera de la Reina, España, llevaron sus técnicas cerámicas a Puebla. Hoy, muchos talleres y estudios en la ciudad continúan la producción de azulejos y vasijas en los colores intensos del estilo talavera.
- Casa del Deán: posiblemente la casa más antigua que existe en Puebla, construida en 1580 por Tomás de la Plaza.
- Museo UPAEP (Universidad Autónoma del Estado de Puebla): dedicado al arte religioso.
- Museo y Biblioteca General Ignacio Zaragoza: expone la vida y los tiempos de este héroe militar mexicano.
- Iglesia de Santo Domingo-Capilla del Rosario: data de 1534.
- Museo de la Revolución-Casa Aquiles Serdán: cuna de la revolución mexicana. Expone la vida y los tiempos de Aquiles Serdán (1877-1910), que murió en esta casa durante una batalla de 14 horas contra policías y tropas federales.
- Iglesia de San Cristóbal: se inició la construcción en 1604.
- Teatro Principal: es uno de los teatros más antiguos de México, terminado en 1761.
- Mercado de Artesanías El Parián: fundado en el año 1796.
- Museo Regional de Puebla-Casa del Alfeñique: construido en el año 1791.
- Templo de San Francisco-Sepulcro de San Sebastián: la construcción se terminó en 1555. Peregrinos vienen a venerar los restos del Beato Sebastián de Aparicio, que se exponen en un ataúd de vidrio.
- Ex-Convento de Santa Rosa: edificio estilo barroco, parcialmente restaurado, que data de 1698. Antes era un convento de monjas dominicanas, y ahora es el Museo de Artesanías, una dependencia estatal.
- Iglesia de San José-Capilla de Cantería: data de 1590. La capilla es una obra magnífica de piedra labrada, tallada por completo a mano con martillo y cincel.

Daniela Ceccato